5 Juillet 2017

La faute à qui?

Comme c’est souvent le cas il est très difficile de trouver un responsable lorsqu’il arrive des évènements malheureux impliquant des humains. En allant normalement prendre un repas dans un restaurant une cliente a trouvé une carcasse d’un rongeur dans son assiette qui devait contenir une salade.

Depuis cet évènement elle subit de graves traumatismes émotionnels et psychologiques relativement à l’alimentation personnellement je la comprends car en lisant le récit dans les médias j’étais mal à l’aise. Elle poursuit, de bon droit, la chaîne de restaurant pour une somme de $192 400 en dédommagement.

La chaîne de restauration a réagi par voie de communiqué à la poursuite intentée en précisant que l’objet indésirable découvert dans l’assiette de la cliente n’émanait pas de leur cuisine mais dans l’emballage de l’un des fournisseurs de laitues pré-lavées et prêtes-à-manger.

Même s’il mentionne par voie de communiqué d’avoir une longue tradition d’excellence et que le contrôle de la qualité est dans l’ADN de l’organisation il y a un problème de responsabilité. Lorsque j’achète un sac de laitues pré-lavées et je la verse dans mon assiette c’est supposé d’être vert pas noir et je lave quand même.